Les Ateliers à Bruxelles - Pâtisserie

La Gaumette
La Gaumette
La Gaumette

Découvrez le diaporama de l'atelier

Apprendre les gestes du professionnel au travers des recettes de ménagères, et cela de la préparation la plus simple à la plus sophistiquée !!! En un tour de main, de quoi épater vos convives…

Quelques idées de recettes :

  • Moelleux au chocolat et crème anglaise
  • Tiramisu aux fraises ou aux framboises à la mode de Sophie
  • Muffins sucrés et salés
  • Frangipane
  • Eclairs et choux à la crème

Animatrice :Sophie Davin

 

 

 Infirmière en soins intensifs, épouse et maman, Sophie DAVIN, a eu peur du piège métro-boulot-dodo. Il fallait faire quelque chose. Elle s’inscrit à des cours du soir de boulangerie pâtisserie.

Sophie est perfectionniste à la cuisine comme ailleurs. Peu importe les recettes, des brownies à la bûche de Noël, du tiramisu au gâteau aux fruits, il y a « des gestes qui font qu’on ne rate jamais ». C’est ce qu’elle dit et j’ai envie de la croire !
Elle aime faire des desserts pour les petites et les grandes occasions. Elle a des idées pour toutes les saisons.

 

Quand : deux lundis par mois de 18h30 à 22h ou 2 mardis par mois de 9h à 13h 
Paf : 20 euros par cours payable par trimestre.

Bulletin d'inscription.

 

 

 

 

 

Matériel personnel:

 

tablier - essuie-tout - papier sulfurisé - couteau - fouet - saladier - boite pour emporter votre préparation - éventuellement 1 balance.

 

Il n'y a pas de programmation des cours préétablie, les thèmes de chaque atelier s'élaborent ensemble à la  première  séance suivant les intérêts du groupe. Si vous le souhaitez,matières disponibles sur place (environ 7 euros/séance).